Em 1953, o Sr. Victor da Silva começou a fabricar farinha de milho no bairro de Canguera com uma pequena fábrica que funcionava à roda d’água. Em 1958, o Sr. Victor mudou-se para Ibiúna e montou uma nova fábrica de farinha de milho com maquinários adquirido de uma fábrica que estava desativada na cidade de Piedade, desta vez com funcionamento de motores elétricos.

 

Com o crescimento da indústria, seus filhos José Luiz e Amaro, na época com 13 e 12 anos, começaram a ajudar na fábrica, e após concluir o ginasial (como era chamado na época), dedicaram-se a indústria continuando seus estudos a noite.

 

Em 1979 houve um grande investimento na fabrica com o aumento das instalações, incluindo a construção de silos. Em 1992 a fábrica passou por mais uma ampliação devido ao aumento de demanda no mercado.

 

Hoje em dia comercializamos outros produtos, mas a Farinha de Milho Ibiúna permanece sendo fabricada de maneira tradicional.