Ingredientes:

 

• 4 xícaras de Farinha de Milho Ibiúna

• ½ xícara de Farinha de Mandioca Ibiúna

• 1 xícara de óleo

• 1 caixa de molho de tomate

• 3 cebolas médias

• 6 dentes de alho

• 2 latas de sardinha ou camarão ( a gosto)

• 1 tablete de caldo de galinha ou camarão ou carne

• 1 lata de ervilha

• 5 xícaras de água

• sal e cheiro verde a gosto

 

Modo de Preparo:

 

Refogue no óleo a cebola e o alho. Acrescente o molho de tomate, o caldo de galinha, a sardinha, a ervilha e a água. Deixe ferver. Acrescente o sal, o cheiro verde, a Farinha de Milho Ibiúna e a Farinha de Mandioca Ibiúna. Cozinhe um pouco, mexendo sempre. Enfeite a forma de buraco com sardinha, rodelas de tomate, rodelas de ovos ( a gosto), coloque a massa quente e aperte bem. Deixe descansar um pouco e em seguida desenforme.

Rende aproximadamente 10 porções.